スーパーフード、パッションフルーツの栄養を解説！　果物別解説-パッションフルーツ編

ハイサイ！前回はマンゴーについて解説しました。

今回はパッションフルーツ編！

スーパーフードとして紹介されることもあるパッションフルーツ。味、栄養価、石垣島で見られる品種などを話していこうと思います！

 

【実は情熱ではない】パッションフルーツとは

パッションフルーツはアメリカの亜熱帯地域を原産とする、キントラノオ目、トケイソウ科、トケイソウ属に属する果物です。和名はクダモノトケイソウ、英名はpassion fruitです。日本でも英名の方でよく知られていますね。トケイソウ（時計草）という名前の通り、時計のような花を付けます。

画像左のように、実は木に生っています。1本の蔓に何個か連なる感じですね。

花は・・どうでしょう？時計に見えますか？日時計っぽいといえばそう見えなくもないです。

ニュージーランドやアメリカなどからも輸入しており、通年手に入る果物でもあります。国内では沖縄県、屋久島（鹿児島県）、小笠原諸島（東京都）などで作られています。もちろん石垣島でも栽培されています。

国産の旬の時期は5-8月頃で、石垣島では2月くらいにも収穫できます。

味は酸味強めの甘酸っぱい、南国っぽい味がします。よく追熟（収穫後にしばらく置いておき熟成させること）させないと酸っぱいため、ジュースやジャム等に加工されていることが多いですね。そのため、生のパッションフルーツを食べたことのある人は案外少ないのではないでしょうか。

種の周りには黄色い果肉がついていて、スプーンですくってつるんと食べられます。種はパリパリとした触感がありしっかりとした食べ応えがあります。

とても爽やかな風味があるので、南国の暑い日差しの中、さっぱりと味わうのに向いています。

 

スーパーフード、パッションフルーツの栄養価

さて、パッションフルーツの栄養について見ていきましょう。

では、それぞれについて簡単に説明します。

ビタミンB6	脂質の代謝、貧血予防、肌荒れ防止
ビタミンC	老化予防、免疫力向上
βカロテン	生活習慣病(動脈硬化や心筋梗塞)予防、美肌効果、免疫力向上
カリウム	高血圧予防、むくみ予防、美肌効果、ダイエット効果
ナイアシン	脂質の代謝、二日酔い予防
葉酸	胎児の健全な発育、貧血、認知症予防
クエン酸	乳酸(疲労物質)の分解、血液サラサラ、美肌効果、がん予防
ハルミン	抗菌作用、抗うつ作用、がん予防、糖尿病の改善、睡眠の質を改善
パセノール	アンチエイジング効果(しわ、たるみ、シミの改善)、血行促進

紹介したい栄養素が多いためだんだん表が長くなってきて申し訳ないのですが、さすがスーパーフードですね。全体的に、美肌・老化予防のような効能が目立ちます。また、二日酔い予防も嬉しい効果ですね。

ハルミン、パセノールは薬として研究もされている自然由来の成分です。自然に摂取できる成分に薬のような効果があるのですから、スーパーフードと呼ばれるのも納得ですね。

以下でもう少し詳しく解説します。

 

2-1.これぞスーパーフード！強い美容・アンチエイジング効果！

パッションフルーツにはビタミンC、βカロテン、パセノールなど抗酸化作用を持つ成分が多く含まれています。

これは活性酸素を抑制し、体の老化を防止するアンチエイジング効果を発揮します。

シワ・たるみを予防し、肌のハリを保ちます。

また、抗酸化作用は肌だけでなく、体内でも血管や内臓の健康を保ち、動脈硬化や心筋梗塞といった生活習慣病予防にも効果があります。

こちらは森永製菓株式会社が出している研究成果をまとめたページです。

パッションフルーツに含まれるパセノールの効果について詳しく書かれています。

このように美容・健康にとても有益な効果を持つパッションフルーツは、まさにスーパーフードと呼ばれるにふさわしい果物ですね。

 

2-2.疲労回復、夏バテ予防にも！

パッションフルーツに豊富に含まれているカリウムやクエン酸には疲労を回復し、夏バテを予防する効果があります。

カリウムは体内の水分やナトリウムの量を調整し、不要な分排出してくれる機能があります。

この機能によってむくみの予防や高血圧予防の効果があります。

クエン酸は疲労物質である乳酸の分解に関わり、疲れを取りエネルギーを作り出してくれます。

このようにパッションフルーツは甘酸っぱい味でさっぱりと疲れた体を癒してくれるため、例えば海水浴の後に海岸でパッションフルーツ入りのスムージーを飲む、などのシチュエーションに合いますね。

 

2-3.免疫力アップ！風邪予防や睡眠の改善まで

スーパーフードと呼ばれるパッションフルーツの効能はそれだけではありません。

βカロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変わり、これは皮膚や粘膜を丈夫にする作用があります。

また、豊富に含まれているビタミンCはウィルスや細菌と戦う白血球、好中球の働きをサポートし、ビタミンC自身も病原菌と戦ってくれます。

これらの働きにより体の外と中から病気に対する抵抗力が高まり、風邪になりにくい、なっても回復の早い丈夫な体を作ることができます。

さらに、パッションフルーツに含まれている成分の一つ、ハルミンにはうつを改善したり、睡眠の質を改善させる効果まであります。

実際、パッションフルーツの花（パッションフラワー）は強い鎮静作用のあるハーブとして、ハーブティーなどで楽しまれています。

ハルミンには不安を解消し、精神を安定させる効果があります。

それに概日リズム（≒生活リズム）を整え、睡眠時間を安定させ、質の高い睡眠を取る手助けをしてくれます。

体の健康だけでなく、心の健康までサポートしてくれる、まさにスーパーフードと言えます。

 

 

石垣島で見かけるパッションフルーツたち

石垣島で見かけるパッションフルーツと言えば

サニーシャイン 最近開発された品種。甘みが強い

サマークイーン こちらも甘み強めな品種

そのほかにもルビースターといわれる品種や黄色い種もあります。やはり甘い方向に品種改良されているものが多い印象です。

品種は多くあれど基本的には酸味が強いので、生で食べる場合は皮がしわしわになってから食べましょう。

スムージーは他の甘い果物と組み合わせて、なおかつスーパーフードの栄養素を余すことなく取れるのでお勧めですよ！

 

【まとめ】パッションフルーツは美容によく、メンタルにも良いまさにスーパーフードだった

今回はパッションフルーツを解説しました。

まさにスーパーフードというべき、心身ともに健康になる効果が盛りだくさんのフルーツでした。

最後に内容を簡単にまとめます。

以上です。皆さんもぜひパッションフルーツを食べて、夏の暑さとベストマッチな風味を感じてみてください！